この食事法に切り替えると、次の６つのことが実現できます。

�@夕食を十分満足して食べられる。
�A栄養バランスが良くなる。
�B１ヶ月で１〜２�sの減量。約半年間で　で理想的な体重になれる（ただし、個人差があります）。
�C「体脂肪」だけを減らせる。
�Dリバウンドをおこさない。
�E健康的に減量し、メタボも改善。

●年齢が高くなるほど、この食事法に
この食事法は、中高年世代ほど必要になります。というのも、摂ってるカロリーは若い人とそんなに変わらないのに、たんぱく質やビタミンなどの摂取量が低下するなど、栄養バランスが悪くなってくるからです。
その一方で、年を重ねるごとに基礎代謝量がどんどん落ちてきます。このため体脂肪が増加して肥満（あるいは隠れ肥満）になりやすく、メタボや生活習慣病を引き起こす原因になってしまうのです。

九州大学健康科学センターによれば、「世の中のダイエットの成功率は５％にも満たない」ことを報告しています。
それは、間違った食事法をしているからなのです！

この食事法は、現代生活に見合う「正しい食事法」です。この食事法によって、生涯、健康的に肥満しない体を手に入れることが可能になるのです。



夕食が思いっきり食べられるのが魅力！



食べることが大好きなので食事制限はやりたくありませんでした。食べるときは思いっきり食べて食事を楽しみたいほうなんです。夕食後デザートも食べられますし、ストレスは全然たまりませんでしたね。それでも、ちゃんと体重は減りました。自営業なので体が資本ですからね。栄養バランスが管理できて体調が維持できる。すごいなと思います。

ダイエットしても維持できないなら意味ない、、、



他のダイエットみたいに一時的に無理してやせても、それを一生維持できないなら意味がない。その点この食事法は夜食べていいっていうのが、すごく生活の中に取り込みやすいので続けやすいです。この方法をやるようになってから体がしっかりしてきました。口内炎ができてもすぐに治るし、足もむくまなくなった。頭痛薬も飲まなくなり、元気になりました。

ヤセ体質だったのに体脂肪率が高くてびっくり、隠れ肥満だった



結婚後だんだん太り４０歳で気づいたら１０�s増えていた。でも顔とか足とかはそうでもなくて、お腹だけがぽっこり出るような太り方。

自分が肥満だという自覚はなかった。カウンセラーの新藤さんから「隠れ肥満」という指摘を受けて意外でした。身長と体重から計算するとＢＭＩは２２で標準なのに、体脂肪率は２７％（標準は１５〜２０％）で見た目以上に高かった。お腹についた内臓脂肪を減らせば、お腹もへこむということが分かり、この食事法をやることにしました。

３ヶ月目で１.５�s減ったけど、ベルトは何回も切ってつめました。ウエストがゆるくなっていくことで効果が実感でき続けられたと思います。体重としては３�s減っただけだけど、体脂肪の減り方が大きくて体脂肪率は５％減り、ウエストも５�p縮まりました。

動機は、血圧降下剤を止めたかったから！



お酒が好きで、この１０年で１０�s太った。血圧も高くて主治医から再三やせるようにと言われていたんですが、生活習慣はなかなか変えられなくて。血圧降下剤をもう６年も飲み続けているので、出来れば健康的にダイエットして、薬も止めたかった。いろいろ探していたらこの方法をみつけました。

世の中では「メタボリック症候群」のことがさかんに話題になり気になっていました。ウエストサイズが９４�pで高血圧症ですから、まさしく予備軍。第２の人生これからという時に健康を失っては元も子もないと、この食事法にかけることにしました。

体調がすこぶる良くなり、２ヶ月後体重の減りはわずか１�sなのに、ウエストが７�pも細くなった。内臓脂肪が減ったんだと思います。なによりよかったのは血圧が下がったこと。収縮期血圧が１２０、拡張期が８５と正常になり薬の量も半分になりました。

体重は順調に下がり、１年で９�s減って体脂肪率も２０％を切れました。ウエストは１０�p細くなり８４�pでメタボリック症候群の範囲ではなくなった。
無理なく健康的な様子でここまでやせたので、主治医もびっくりして「いったいどんな方法でやせたんだ？」ときかれました。

この方法にしてから、夕食が美味しく食べられるし、体調がすごくいいので、私は大満足。これからもこの体型を維持して健康でいられるように、長く付き合っていきたい。



夕食十分で、栄養バランス良く、肥満を解消できる食事法のweb

質問：お酒は「エンプティーカロリー」と聞いたことがありますが、お酒は肥満の原因になりますか？


回答：結局、お酒は太る原因になります。
エンプティーというのは、“栄養が空っぽ”という意味で、カロリーが無いわけではありません。

特に、アルコールは肝臓で主にアルコール脱水素酵素ADH（一部は肝ミクロソーム-エタノール酸化系MEOS)で代謝されます。

また、アルコールはADHによってアセトアルデヒドになり、アセトアルデヒドはアセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH)によって分解されて「酢酸」になります。
酢酸からはアセチルコリン-CoAが生成されて「脂肪酸」が合成されます。

つまり、お酒は熱源（カロリー）となるだけでなく脂肪にも合成されるので、飲み過ぎれば高脂血症になる可能性があるのです。
　
さらに、アルコールは体の中の脂肪酸を肝臓に集める働きがあります。
アルコールを飲み過ぎるとアルコールの処理で疲れた肝臓は脂肪酸を処理できずに、再び肝臓内で中性脂肪に合成して蓄積します。

これが脂肪肝の原因！　

この現象はご飯のような糖質を食べなくても、アルコールだけを飲んだだけで起こります。だから、お酒を多く飲めば、それだけで肥満と脂肪肝の原因になる危険性があるのです。

しかも、生成されるアセトアルデヒドには強い毒性があります。体にさまざまなダメージを与えて、臓器の細胞障害・免疫異常・ガンなどの原因にもなります。

肝ミクロソーム-エタノール酸化系MEOSの代謝でも、“活性酸素”がつくられるため細胞傷害を引き起こすことになります。

これらは、アルコールの種類による差は全然無いので、問題はアルコールの「摂取量」です。

肥満を解消するためには、食事で対処することが最も効果的ですね！
しかし、単なる食事制限をすると栄養のバランスを崩しますし、その反動として過食にもつながってしまいます。しかも一旦やせられても、すぐにリバウンドしてしまう。

では、どうしたらいいのでしょうか？

人類の成り立ちから考えてみることが最もわかりやすいのです。
人の体というのは歴史上、飢餓に対する恐怖があり、本能的に「食欲」が非常に強くなっています。

ところが飽食の時代といわれる現代に至って、（強い食欲により）本来あるべき食事のあり方を狂わせてしまい、結果として肥満やメタボ、生活習慣病につながっているのです。

そこで、本来の食事のあり方を取り戻しながら、栄養のバランスが良くなる食事法にする必要があります。「肥満は過食のみならず、栄養不良から起きている」と世界保健機関ＷＨＯも述べています。

そこでまず、よく言われる・・・
「朝食はしっかり、夕食は少なく」というのは、大きな間違いなのです。
なぜなら、「朝食をしっかり食べると、体の生理作用と相反すること」になり、肥満しやすくなってしまうからです。

事実、ドイツのミュンヘン大学の研究によると、朝食をしっかりとる人は、少しだけ食べる人や食べない人に比べて、“カロリーを多く摂りすぎる傾向にある”との調査結果を報告しています。

さらに、人類学者によると、千年単位はおろか、１万年単位でも、人類の機能面には大きな変化が見られないといいます。つまり、祖先たちと私たちとは、食欲、消化吸収、体脂肪の蓄積などの生物学的な機能に関しては、ほとんど変わっていないのです。

１万年前の農耕以前では、祖先たちは目が覚めたら朝食もとらずに大地をかけめぐって獲物を捕まえたり、木の実を採取しました。そして、その一仕事が終わった夕暮れ時に、やっと家族とともに手に入れた食糧に（夕食として）ありつけたのです。

もちろん朝食なんてありつけません。日中は「すきっ腹」で活動していました。
−『すきっ腹ウォーキング』千葉大学スポーツ科学科教授、片岡幸男著より

このような祖先の生活リズムを今の私たちの体も受け継いでいるのです。ですから、１日の中で最も大切な食事は、朝食ではなく「夕食」なのです。



朝食必要論派は次のように言います。
１．朝食を食べないと頭が働かない。
２．朝食を抜くと太る。（太りやすい体質になる）
３．朝食抜きは低血糖になって危険。

つまり、朝食に糖分である炭水化物（ご飯など）を食べないと体が活動しないと言っているのです。では、最近言われる「糖質制限食」なんていうのは全く否定されてしまうわけ？

実は、わたくしも２０年近く、朝食にはプロテインサプリメントを主体にして炭水化物はまったく食べません。ですから、糖質はほとんど摂取していません。一方、「夕食」は気にせずに好きなように食べています。

お陰様で、１０�s以上の肥満だった体重は標準になり、そのまま２０年間維持していますし、血圧・血糖値・コレステロールなどの健康数値はすべて正常です。

ところで、「朝食必要論派でダイエットに成功することは、まずないでしょう！」。ＢＯＳＳダイエットのような実績もないはず。ぜひ朝食必要論派の人たちと議論してみたいですね。そう思うことが時々あります。

『夕食たっぷりだから痩せられる　非常識で正しいBOSSダイエット』より

栄養バランスを良くしてダイエットに成功する方法

肥満でいいことはほとんどない、ということは周知の事実だと思います。

正直、姿かたちも良くありませんし、どんなにいい洋服を着ても似合わない？？



しかし、なによりも問題なのは、心疾患や脳卒中など生活習慣病、メタボリックシンドロームの重大な原因ともなることです。

事実、短命だということが科学的にも報告されました。


米国マギル大学のスチーブン教授らは、肥満と寿命との関係を研究。
その結果、平均寿命が８年も短くなり、健康寿命では、何と１９年も短くなるということがわかったのです。





BOSSダイエット法

当社に来る相談者の中には、置き換えダイエットなどいろいろなダイエットを試し、失敗した経験を持つ“ダイエット放浪者”もいます。

そういう方たちは、「甘いモノは一切ダメ！」「お酒もダメ！」「カロリーはおさえて！」というたくさんの制約を経験されています。

辛い思いをして、我慢してどうにか痩せたとしても、そのダイエットを中断すると、またすぐに元に戻ってしまう。

ダイエット中はいつも空腹との戦いでどんどんストレスが大きくなっていき、とうとう限界に達してギブアップ。そして、ダイエットに失敗する度に、どんどん太りやすい体になっていくのです。

原因としては、ダイエット中に筋肉が落ちてしまうなどして代謝が悪くなり、太りやすい体質になってしまうのです。ダイエットを繰り返せば繰り返すほど、前にも増して太っていく現象。これをゴムボールが弾む様子に例えて、「リバウンド」といいます。

押さえつけたり、我慢を強いるダイエットではなく、夕食を満足するまでしっかり食べてられて、きちんと栄養補給をしながら、1ヶ月に１�sくらいのペースで着実に体重を減らす。そのほうが結果的にはダイエットヘの一番の近道なのです。

『夕食たっぷりだから痩せられる　非常識で正しいBOSSダイエット』より



栄養バランスを良くして肥満解消する方法

多くの人が考えるダイエット方法には、どうしても「辛い・苦しい・大変」という観念がつきまとっているようです。しかも、辛い努力を乗り越えたからこそダイエットに成功できる！
でも、こんな考え方は絶対にやめてください。

そんなダイエットだから、終われば再び肥満（リバウンド）もするし、もう二度とダイエットはやりたくないと思ってしまうのです。

でも、正しいダイエットというのは、体を正常な状態に保つのが目的。
だからこそ快適でなければなりません。

実際、ＢＯＳＳダイエットには次のような特徴があります。

１．カロリーを気にしなくていい。
２．体脂肪を減らすことが目標なので、“やつれる”ことなくスリムになれる。
３．健康改善を目的としたダイエット方法である。
４．ダイエット後には一生肥満しない方法が身につく。

なぜ、快適なダイエットになるのか？

１．タ飯をしっかり食べられる!
２．運動はとくに必要ない。
３．夜遅く食べても大丈夫。
４．リバウンドすることがない。
※栄養バランスを最も重視しているので、よけいに肥満しやすくなる他のダイエットとは違う。
５．甘いモノを食べてもいい。

以上のような特徴があるため、精神的・肉体的・経済的にムリせずに続けられるのです。

ぜひ、ＢＯＳＳダイエットで健康的に肥満を解消するのみならず、「体重コントロール法を会得して、一生太らない体を手に入れる」ようにしていただきたいと思います。

もちろん、私もそうでした！



一生肥満から解放される正しいダイエット方法

朝食は、お腹を満腹にするような食事をしてはいけない。それより、栄養補給を重要視すべき。

元(財)労働科学研究所元所長・小山内博著「生活習慣病に克つ新常識」で、次のように述べています。
−−食事をすると、消化するために血液が胃に向かいます。したがって、食事の直後に活動すると、血液は胃ではなく筋肉の方に向かってしまいます。そうすると胃の血液が不足して、胃液で胃を荒らす結果となってしまいます。日本人に胃がんが多いのも、食事もそこそこに、すぐに働き出すからとも考えられるのです−−

つまり、朝食をとって、すぐに活動するような現代人のあり方は、健康に対して逆効果であり、また肥満しやすい状態をつくっているのです。

太るか痩せるのかは、結局のところ「摂取カロリーと消費カロリーとの関係」なのです。



つまり体重を減らす（ダイエット）ためには、「�A摂取カロリーが消費カロリーよりも少なく」なければならない。さらに減量後の体重を維持するためには、「�B摂取カロリーが消費カロリーと同じ」にする必要があります。



運動をいくらやっても、その運動の消費カロリーを加えたトータルの消費カロリーが摂取カロリーを下回ってしまえば、結局は「太る」ことになってしまいます。
しかも、運動による消費カロリーは思ったほど多くありません。

たとえば１０ｋｍのランニングにおける消費カロリーは３００〜４００kcal程度。水泳１時間の消費カロリーも３００kcalほどにしかなりません。ケーキ１個（３５０kcal程度）食べたら、それでキャンセル！
体脂肪を１ｋｇ燃やす（体重を１�s減らす）のに消費しなければならないカロリーは、“７０００kcal（４日間の絶食に匹敵する）”ですから、運動でやせることはなかなか難しい。
すなわち、肥満を解消（ダイエット）する基本は、運動ではなく「食事のコントロール」なのです。

ちなみにＢＯＳＳダイエットをすると、「栄養豊富に、夕食たっぷり」としながら１日の摂取カロリーを１４００〜１５００kcal程度にすることができ、普通の食事から比べると、１日５００〜７００kcalのカロリー低減ができます。
この場合、１ヶ月間で２〜３�sやせられることになるのです。



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東京大学大学院教授・石井直方著の『究極のトレーニング』の中には次のようなことが書かれています。

講習会や講演で、「トレーニング直後にプロテインを飲んだほうがよいのか?」という質問をよく受けます。この質問に正確に答えるのはむずかしく、動物実験などのデータから類推して、ややあいまいに答えていたように思います。

しかし近年、デンマークのEsmarckら(2001)がトレーニング直後のタンパク質摂取が筋肥大に著し効果を示すことを、ヒトを対象にした実験で示し、その後同様の研究結果が報告されています。

トレーニング効果を高めるためのタンパク質摂取のタイミングについて考えてみましょう。

Esmarckらは、高齢男性(平均年齢７４歳)にレッグプレス、ラットプルダウン、レッグエクステンションをそれぞれ３〜４セット(強度は２０〜８ＲＭ、頻度は１週間に３回)行わせ、大腿四頭筋の筋断面積、膝伸展筋力などの変化を調べました。
トレーニング時間は朝８時から１０時の問の約３０分間で、トレーニング直後にプロテイン・サプリメント(タンパク質１０グラム、炭水化物７グラム)を摂取するグループと、トレーニング２時間後に同じサプリメントを摂取するグループに分けました。

その結果、トレーニング直後に摂取したグループでは、筋断面積で平均７%、等速性筋力で平均１５％の増大が見られたのに対し、２時間後に摂取したグループでは、これらに有意な増大は見られませんでした。

同様の効果を示す研究は、動物実験ではすでに行われています。Suzukiら(1999)は、ラットに１０週間のトレーニングを行わせ、トレーニング直後に餌を与えると、４時間後に餌を与えた場合に比べて筋肥大の程度が大きいことを示しました。

Esmarckらの研究は、２時間後にプロテインを摂取したグループにはまったくトレーニング効果が現れなかったことに関して問題を残しますが、タンパク質摂取のタイミングの重要性をヒトで示した最初の研究といえるでしょう。


−−−−−−−私の場合も１６年前からプロテイン・サプリメント（自社の「サプリタイム」）を朝・昼と使って、「体重で１２�s、体脂肪率で１２％」を減量しました。そして、だいたい１週間に１回の頻度で行っているスポーツジムトレ、また、やはり１週間に１回の頻度で通っているボクシングジムでの練習直後にもプロテイン・サプリメントを飲むようにしています。

６４歳の私が、２０歳ぐらいのボクシングジム練習生を相手にしてスパーリングができるのも、こうした栄養管理の影響が極めて大きいことは間違いないと思っています。

アンチエイジングにこそ、プロテイン・サプリメントを積極的に活用すべきだと思います。

運動で痩せられるんじゃないか、と思っていますよね。本当でしょうか？

そりゃ、運動で筋肉が付いて、基礎代謝量が増加すれば、多少なりともエネルギー消費量が増えるのだから、痩せやすくはなりますよ。でも、直ちに痩せられることにはつながりません。
スポーツクラブに通っている人たちなど、そこを勘違いしているんじゃないでしょうか。

一生懸命マシンやスタジオレッスンをやっても、お腹でっぷり、体脂肪たっぷりのおじさん達、おばさん達（若い人達でさえも）が沢山いるのもうなずけます。

太るか痩せるのかは、結局のところ「摂取カロリーと消費カロリーとの関係」しかないのです。



つまり体重を減らす（ダイエット）ためには、「摂取カロリーが消費カロリーよりも少なく」なければならない。さらに減量後の体重を維持するためには、「摂取カロリーが消費カロリーと同じ」にする必要があります。




運動をいくらやっても、その消費カロリーと生活活動における消費カロリーを加えた合計の消費カロリーが、摂取カロリーを下回ってしまえば、結局は「太る」ことになってしまうのです。
しかも、運動による消費カロリーは思ったほど多くありません。

たとえば１０ｋｍのランニングしたからって、その消費カロリーは３００〜４００kcal程度。水泳１時間やっても消費カロリーは３００kcalほどにしかなりません。ケーキ１個（３５０kcal程度）食べたら、それでキャンセルされる！

ちなみに、体脂肪を１ｋｇ燃やす（体重を１�s減らす）のに消費しなければならないカロリーは、“７０００kcal”。
なんと４日間の絶食に匹敵するカロリー量なのです。

すなわち、肥満を解消するためのダイエットの基本は、運動よりも「食事のコントロール」。極めて、当たり前のことなのです。

ですから、ほとんどのダイエットの宣伝はウソです。

男性の場合、身長１７０�pで体重６３�sであれば、ＢＭＩ＝２２の標準体重です。
でも、標準体重であっても“体脂肪”のことを忘れてはいけません。

中高年になると見た目スリムな標準体重であっても、体脂肪率が２５％以上というのは珍しくないのです。体脂肪率１５％（女性は２５％）ぐらいが望ましく、こういうのを“隠れ肥満”と言います。胸から肩にかけてやせていて、足は細く、それでいて“お腹ぽっこり”なんていうのは、隠れ肥満の典型かも。


かく言う私の場合、身長１７１�pで体重６１〜６２�s、体脂肪率は１２％前後をキープしています。それでも１５年前は、体重７５�sで体脂肪率２４％のメタボ体型でした。それがダイエットで６３〜６５�s、体脂肪律１５％前後になれたのです。

以来、この体型を維持。さらに４年前から始めたボクシングで、今の体型にすることができました。自分で言うのもへんですが、まさにアスリート級（この年齢にして！）。

ところで、同じ標準体重でありながら体脂肪率２５％と１５％ではどう違うのか？
すなわち、筋肉量の差がこれほど違ってくるということなのです。

例えば・・・
■Ａさん体重６３�sで体脂肪率２５％は、６３×０.２５＝１５.８�sの体脂肪量。
■Ｂさん体重６３�sで体脂肪率１５％は、６３×０.１５＝９.５�sの体脂肪量。
そうすると、この体脂肪量の差はだいたい筋肉量の差と考えられますので、
筋肉量の差は１.８�s−９.５�sで、６.３�sにもなるのです。

さらに、私の筋肉量と比較した場合、私の体脂肪量は体重６２�s×体脂肪率１２％＝７.４�s。
そうすると、（私の筋肉量６２−７.４）−（Ａさんの筋肉量６３−１５.８）＝ ７.４�s

なんと、私の体重はＡさんより２�s少ないのに
筋肉量はＡさんよりも７�sも多いという計算になるのです。

ちょっと想像してみてください。脂肪のない赤身の肉（筋肉）７�s。
これは、とんでもない筋肉の差、体力の差となってくる！

体脂肪が増えると必然的に筋肉量が減ります。その悪循環に陥ります。

筋肉を落とす⇒代謝が下がる⇒体脂肪が増える（太りやすい体質になる老化現象）

もちろん運動も大切です。でも食事はもっと大切。
摂取カロリーを減らしても、たんぱく質を中心としたバランスの良い栄養を摂らなければなりません。特に５代栄養素のバランスには注意する必要があります。

私の場合、日々プロテインを中心としたサプリメントを利用して、たんぱく質、ビタミン、ミネラルを豊富に補給しています。夕食もしっかりバランス良く食べます。

１６年前にダイエットを始めて、胴回り９０�pちかかったものを−８�p（８２�p）ぐらいにして、それを維持してきました。

ちなみにダイエット以前は、メタボ判定が８５�p以上ですから、わたしは完全なメタボだったわけですね。

さらに４年前からボクシングを始めて、いまやなんと胴回り７７�pです（今日の計測）。

ところが･･･

お腹が引っ込んだためか、歳のせいか（たぶん歳のせいでしょう）、お腹の皮がたるんでいる。それに、イマイチ腹筋の割れ目がはっきりしません。だからボクシングやってても正直、人前では裸になりたくない気持ち。

もう少しなんとかならないものかと、実は、ＥＭＳというトレーニングマシンを購入しました。もちろんボクシングの関係上、さらに腹筋を強くできるという考えもあって･･･。

ＥＭＳとは、低周波シグナルを流して筋肉を鍛える運動で、トレーニングや一般の運動器具などで幅広く活用されている技術です。 筋肉は、低周波シグナルを与えられると、瞬間的にギュっと引き締まる「収縮」という現象をおこす性質があります･･････。

という謳い文句。サッカーの有名選手も宣伝していて、しかもパソコンの前に座ってても腹筋がトレーニングできる、こりゃ魅力的ですよね。乗っちゃいました･･･。




３ヶ月間、ほとんど毎日使いつづけました。ところが･･･

このベルトをした皮膚全体が、かぶれたような。それに痒い！　中止すると治り、始めるとまた湿疹ができ痒くなる。とうとう止めました。

知人の奥さんも買ったらしいですが、やはり痒くなって箪笥の隅においやられたそうです。

考えてみれば、腹筋の表面を振動させるだけで、深層筋までは無理だよね！そもそも･･･、と悔し紛れの身勝手な判断を下しました。

さて、今はメディシン・ボールというのを購入して、それを寝ながら腹筋に落とし鍛えてます。これは、一般の人にはすすめられないけどボクシング本来のやり方ですよね。３�sですがけっこういいようです（瞬間的に腹筋の奥まで引き締めますので）。心なしか、皮のたるみも少なくなり、腹筋の割れ目もはっきりしてきたような･･････、心なしか･･･。
これからは５�sに挑戦してみようと思います。楽しみです！